다운로그

11월에 주문한 니체가 드디어 도착했습니다. 미뇽만큼 조용하네요.

ARCO 2 in 1 그라인더를 펀딩해둔 상태입니다. 그라인더는 핸드밀에 전동킷이 포함된 상품인데요, 펀딩 자체는 신뢰할만한 곳에서 진행하고 있어 먹튀 위험은 없습니다만 최근 코멘트를 보면 그라인딩 품질에 자신감이 넘쳐 보이네요 ㅎㅎ 기대됩니다. 이 그라인더가 궁금하신 분은 다음 링크로 가서 확인해보시길 추천드립니다. (킥스타터 : kck.st/2VQC4SW)

12월 세이 콜롬비아 리베라 21g 버추소 12클릭 하리오 V60 40ml 30초 120ml 140ml 3분 30초

2020-12-19 오전 1시 34분입니다. 타셋로스터스의 원두를 23그람 도징하여 추출해보았습니다. 릿지리스 바스켓 26 CRM3605로 15바 추출하면 폭포수 흐르는 바스켓이라 안쓰고 있었는데, 가변압 믿고 사용해봤습니다. 압력계를 보시면 저압추출되는걸 확인하실 수있습니다. 그냥 저렇게 추출되는게 아니고 펌프 조절하여 저압추출 만들어내고 있습니다 ㅎㅎ 초반 2초 프리인퓨전을 회피하기 위해 시작할 때 펌프파워가 0이고 이후에 좀 있다가 천천히 올린거라 타이머는 크게 신경안쓰셔도 됩니다. 저압추출 너무 재미있고 맛도 좋네요 ㅎㅎ

오늘은 자본주의 원두를 하나 깠씁니다. 일프로커피의 루무다모 20g에 5000원입니다. 0.2그람 더 들었네요 굿ㅋ 미뇽으로 갈아줬습니다. 오차가 좀 있는데 거의 그대로 나옵니다. 지금 저울은 오히려 더 높게 나왔네요... CRM3605와 마찬가지로 브레빌920도 포터필터 데우는건 똑같습니다. 요새 CRM3605의 추출수 온도로 논란인데 브레빌920은 어떨까요? 같은 방식으로 측정하니까 71도 나오네요. CRM3605가 더 맘에 드네요 ㅎㅎ 비록 PID를 달지는 못했지만 ㅠㅠ PID 시도 관련 글은 여기에서 확인하세요: https://dawnlog.net/154 아이스로 함께할 딥스입니다. 추출시작 아 분쇄도를 잘못맞췄네요... 추출이 안되는 상황이 되었습니다 ㅜㅜ 하는 수 없이 껐다가 다시 추출하였습니..

2020-12-23 Yemen Jambia Mokka Matari

타셋로스터스 가장보통의존재 (12.21 로스팅) CRM3605 IMS ridgeless B70 24 22g 도징 프리인퓨징 9초 (9초동안 2.5바까지 오름) 9바까지 천천히 올림 이후 9바 유지하도록 펌프압 조금씩 올림 프리포함 46초 40그람 추출 추출 후에 물 약 160g 섞음 가벼운 단맛이 먼저 느껴졌다가 선명하게 드러나는 오렌지 노트 은은하게 올라오는 고소함이 있는데 너티같은 고소함아니고 뭐라해야할까... 카라멜 노트는 잘 모르겠음