새벽 커피 (CRM3605 가변압 저압추출 테스트)

2020-12-19 오전 1시 34분입니다.

 

타셋로스터스의 원두를 23그람 도징하여 추출해보았습니다.

 

릿지리스 바스켓 26

CRM3605로 15바 추출하면 폭포수 흐르는 바스켓이라 안쓰고 있었는데, 가변압 믿고 사용해봤습니다.

 

압력계를 보시면 저압추출되는걸 확인하실 수있습니다.

그냥 저렇게 추출되는게 아니고 펌프 조절하여 저압추출 만들어내고 있습니다 ㅎㅎ

초반 2초 프리인퓨전을 회피하기 위해 시작할 때 펌프파워가 0이고 이후에 좀 있다가 천천히 올린거라 타이머는 크게 신경안쓰셔도 됩니다.

 

저압추출 너무 재미있고 맛도 좋네요 ㅎㅎ